Um große Sekte zu erzeugen, braucht es nicht nur besondere Weinberge und exzellente Trauben. Es braucht auch besonders viel Zeit, in der der Kontakt zur Hefe die Sekte feiner, ausdrucksstärker und eleganter macht. So reifen die Flaschen in einem alten, kühlen Sandsteinkeller bei stabiler Temperatur und passender Luftfeuchtigkeit zu ganz außergewöhnlichen Sekten heran. Alles spielt ideal zusammen.
Les Cuvées
Mit der 100er-Serie zeichnen wir unsere Riesling-Cuvées aus, mit der 200er-Serie die Cuvées aus Burgundersorten. Mit jeder Tirage, die von einem Jahrgang geprägt ist, werden die Serien fortlaufend nummeriert.
Les Grands Terroirs
Unsere Terroir Sekte entstehen in herausragenden Lagen der Pfalz. Die alten Reben wachsen auf steinigen Böden aus Buntsandstein und Kalk:
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Rebsorte/ Spät- & Weißburgunder
Klassifikationsstufe/ Erste Lage
Hefelager/ mind. 45 Monate
Erster Jahrgang/ 2019
Erster Release/ 2024
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Rebsorte/ Spätburgunder
Klassifikationsstufe/ Erste Lage
Hefelager/ mind. 48 Monate
Erster Jahrgang/ 2022
Erster Release/ 2026
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Rebsorte/ Chardonnay
Klassifikationsstufe/ Erste Lage
Hefelager/ mind. 52 Monate
Erster Jahrgang/ 2020
Erster Release/ 2026
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Rebsorte/ Riesling
Klassifikationsstufe/ Erste Lage
Hefelager/ mind. 45 Monate
Erster Jahrgang/ 2019
Erster Release/ 2024
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Rebsorte/ Riesling
Klassifikationsstufe/ Erste Lage
Hefelager/ mind. 60 Monate
Erster Jahrgang/ 2019
Erster Release/ 2025
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Rebsorte/ Chardonnay
Klassifikationsstufe/ Grosse Lage
Hefelager/ mind. 52 Monate
Erster Jahrgang/ 2020
Erster Release/ 2026
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Rebsorte/ Riesling
Klassifikationsstufe/ Grosse Lage
Hefelager/ mind. 70 Monate
Erster Jahrgang/ 2019
Erster Release/ 2027
„Sekt bietet eine Interpretation des Terroirs, die man mit Stillwein so nicht erreichen kann.“
– Mathieu Kauffmann
Unsere Sekte ergründen
Sie möchten unsere Cuvées und Grands Terroirs kennenlernen? Unsere Sekte bieten wir zu unterschiedlichen Zeiten im Verlauf des Jahres in sogenannten „Releases“ an. Zuletzt haben wir die Cuvée No. 204 im März zum Kauf angeboten. Diese ist aktuell nur noch bei unseren Partnern aus dem Handel erhältlich. Im September werden wir die Cuvée No. 104 auf den Markt bringen.
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