Fünf Jahre ist es nun her, dass wir Christmanns gemeinsam mit Mathieu Kauffmann uns auf den Weg gemacht haben, Sekte zu erzeugen, die von Ihrer Herkunft erzählen. Die besonderen Lagen der Mittelhaardt auch als Schaumwein schmeckbar zu machen, war von Anfang an unser Ziel. In der Zwischenzeit haben wir Ihnen insgesamt sechs Cuvées präsentiert. Währenddessen sind in unserem Keller sieben verschiedene Einzellagen gereift. Im Frühjahr nach einer intensiven Probe war der richtige Moment gekommen, die ersten beiden Lagen zu degorgieren. Nun freuen wir uns, Ihnen die ersten Terroirs zu präsentieren. Sie können sich sicherlich vorstellen, dass unser Sektgut 2019 noch in den Kinderschuhen steckte. Entsprechend limitiert sind die ersten beiden Lagensekte, der 2019er Gimmeldinger Biengarten Riesling und der 2019er Königsbacher Heidböhl Pinot, aus unserem Gründungsjahr. Wir haben lange überlegt, wie wir wieder möglichst viele von Ihnen an der Premiere unserer Lagensekte teilhaben lassen können. Nach den positiven Erfahrungen der ersten Premiere unserer Sekte 2022 haben wir entschieden, diese wieder in der Gastronomie vorzustellen.  Dabei sind 29 Restaurants deutschlandweit, die uns von Beginn an begleitet haben und für uns wichtige Austauschpartner waren. Wir freuen uns,  Ihnen diese Orte vorzustellen.

In den kommenden Wochen können Sie so, den Gimmeldinger Biengarten, wie auch die Königsbacher Heidböhl erstmalig verkosten. Wir freuen uns, wenn Sie uns an Ihren Erlebnissen teilhaben lassen und sind gespannt auf Ihre Rückmeldungen.